TENUTE NURA Chardonnay 75cl (cartone da 6)

Azienda artigiana con un approccio produttivo molto contemporaneo, come quello di non sacrificare sull’altare della tipicità a tutti i costi, valori come innovazione e attualità di gusto. Siamo a Villò in Valnure a Piacenza, un territorio dal colore rossastro (simile a quel P188 che da il nome ad alcune etichette della gamma ) caratterizzato da un matrice argillosa e insieme ferrosa. In questo contesto Tenute Nura produce vini fermi e bollicine.

La scelta di questa realtà è quella di seguire sin da subito l’attualità del biologico ed in alcuni casi anche del biodinamico, quest’ultimo, per ora, solo in vigna.

Si utilizzano anche lunghi affinamenti sui lieviti (84 mesi) associati a dosaggi contenuti di zucchero e di solforosa in modo da “dar voce” ad un territorio da cui prendono vita vini dritti, minerali, in una parola contemporanei.

IL NOSTRO CHARDONNAY affina per circa 8 mesi sulle fecce fini e poi è pronto per l’imbottigliamento. Sfumature verde chiaro, piene e luminose; al naso grande complessità floreale che si ritrova al palato equilibrata da una leggera acidità minerale.

Uvaggi:
100% Chardonnay

Gradi alcolici:
12% vol