TENUTA CUCCO Nebbiolo Langhe DOC 75 CL (cartone da 6)
125,00€ Il prezzo originale era: 125,00€.115,00€Il prezzo attuale è: 115,00€.
Tenuta Cucco è nata come cantina negli anni Sessanta. Il suo nome rimanda all’altezza, appunto il “cucco” in dialetto locale, la sommità della collina dove si trova il suo vigneto più antico all’interno del cru Cerrati. La ricerca dell’eccellenza nella produzione dei nostri vini e lo sguardo attento all’ambiente e alla sua vitalità sono per noi centrali. Sono il modo in cui vogliamo scrivere una nuova storia, dentro la grande Storia del Barolo.
Il nostro sguardo verso il paesaggio di Langa dovrà essere sempre attento. Il nostro lavoro non deve essere in competizione con l’ambiente ma lo deve sostenere e assecondare nelle sue specificità.
NEBBIOLO Langhe DOC – (cartone da 6)
Vinificazione L’uva appena raccolta viene diraspata, pigiata delicatamente e posta in vasche in acciaio a fermentare. La svinatura viene anticipata ri- spetto alla fine della fermentazione così da evitare l’estrazione eccessiva di tannini. La vinificazione si conclude con la fermentazione malolattica e suc- cessive sfecciature.
Affinamento In contenitori di acciaio a temperatura di cantina fino all’imbotti- gliamento tra aprile e maggio. “Non tocca” il legno.
Caratteristiche organolettiche Colore rosso rubino tenue. Profumi immedia- tamente vinosi; poi, a riposo, di fiori quali rosa e viola, di frutta appena colta, ribes, amarena, lampone, fragola con una sfumatura di cacao intensi e persi- stenti. In bocca si percepisce un’acidità appena pronunciata che si stempera nel dolce fruttato, con tannini discreti.
100% Nebbiolo
Esaurito
