TENUTA CUCCO Barolo DOCG Bricco Voghera 75 CL (cartone da 6)
390,00€ Il prezzo originale era: 390,00€.375,00€Il prezzo attuale è: 375,00€.
Tenuta Cucco è nata come cantina negli anni Sessanta. Il suo nome rimanda all’altezza, appunto il “cucco” in dialetto locale, la sommità della collina dove si trova il suo vigneto più antico all’interno del cru Cerrati. La ricerca dell’eccellenza nella produzione dei nostri vini e lo sguardo attento all’ambiente e alla sua vitalità sono per noi centrali. Sono il modo in cui vogliamo scrivere una nuova storia, dentro la grande Storia del Barolo.
Il nostro sguardo verso il paesaggio di Langa dovrà essere sempre attento. Il nostro lavoro non deve essere in competizione con l’ambiente ma lo deve sostenere e assecondare nelle sue specificità.
BAROLO DOCG – (cartone da 6)
Vinificazione: per esaltare le caratteristiche di questo vigneto, l’uva appena raccolta viene diraspata e pigiata e posta a fermentare in piccoli tini alla tem- peratura di 18 °C per 72 ore. Segue una fermentazione con rimontaggi atten- ti a mantenere le bucce intatte alla temperatura di 26 °C.
Dopo una macerazione sulle bucce di 30 giorni segue la svinatura del vino ormai completamente secco. Alla fine della malolattica il vino è pronto per essere travasato e trasferito nel locale di affinamento.
Affinamento: il vino viene posto a maturare per 30 mesi in botti da 25 et- tolitri, dove affina colore e struttura e acquista eleganza. Segue un riposo di almeno 24 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: colore brillante, rosso rubino di media intensi- tà con riflessi aranciati; profumo di tabacco dolce, violetta, prugna appassita, balsamico, eucalipto con note di vaniglia e liquirizia; gusto pieno, armonico, leggermente sapido con finale gradevole e retro gusto con piacevoli note di li- quirizia e vaniglia.
100% Nebbiolo
Esaurito
