BARATTIERI La Berganzina Barbera 75cl

PRODUTTORE ASSOCIATO FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)

Emilia Barbera indicazione geografica tipica

La raccolta avviene esclusivamente dal vigneto Montesprello, il più alto della Berganzina. La caratteristica principale, oltre alla composizione del terreno, sta nella grande presenza di scheletro (sassi) che porta ad una scarsissima produttività della pianta, nelle annate più abbondanti di soli 60ql/Ha. Ma la grande qualità delle uve consente lunghissime macerazioni, addirittura 55/60 giorni. Dopo un periodo di maturazione in cemento verrà messo in botte grande di legno per 12 mesi. Di un colore rosso rubino. Al naso note di frutti rossi freschi, spezie e cuoio. Al palato risulta asciutto fine ed armonico. Noi ve lo consigliamo in abbinamento con un tagliere di salumi e formaggi o come vino da tutto pasto.

Gradazione Alcolica: 14%

Varietà: Barbera 100%