TRENTINO – Chardonnay
Il borgo di Roveré della Luna sorge ai piedi delle alte montagne che chiudono la Valle dell’Adige: il nome di questo paese ci parla di una natura rigogliosa, caratterizzata dai boschi e dal fiume che, scorrendo da nord verso sud, nel tempo ha trasportato ghiaie e terre ricche di nutrimenti… Il luogo perfetto per far crescere le nostre viti.
VITIGNI: Chardonnay
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata 18°C
AFFINAMENTO: Lungo affinamento sui lieviti, in acciaio ed in piccola parte in tonneaux di rovere francese nuovi
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Sensazioni leggere di frutta esotica si aprono delicatamente, accompagnate da un sottile accenno di mela e pera. Questo vino offre una freschezza vivace che avvolge il palato in un abbraccio piacevole, creando un profilo rotondo e invitante che soddisfa i sensi.
