POGGIARELLO “Malvagia” Malvasia di Candia 75cl (cartone da 6)
80,00€
Malvasia di Candia DOC (cartone da 6)
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE
Crio-macerazione pellicolare per 48 ore. Fermentazione con lieviti di campo selezionati da noi a temperatu- ra di 16-18°C. Dopo la fermentazione il vino è stato affinato in serbatoi di acciaio inox.
In primavera assemblaggio del vino, leggera chiarifica e filtrazione finale
COLORE: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati
SAPORE: Di ottima consistenza pulita e fruttata. Il gusto è armonico in un ambito senso- riale saldamente fruttato: spiccano note agrumate di cedro e lime con un retrogusto leggermente balsamico
PROFUMO: Grande maturità di frutto con note di bucce di agrume e pesca bianca
ABBINAMENTI: Affettati, primi piatti, pesce e secondi di carne bianca
COMPOSIZIONE: Malvasia di Candia 100%
GRADI ALCOLICI: 13.5%
