CIMARRON Tequila Blanco 100cl

LA VERA TEQUILA ARTIGIANALE

La Tequila Cimarron nasce nei terreni di proprietà della famiglia Fonseca ad Atotonilco, nella parte più alta dello stato del Jalisco, in Messico; qui le altitudini sono molto elevate e le piante di agave blu, coltivate a circa 2.000 metri, riescono a raggiungere una maturazione perfetta che consente di avere un profilo sensoriale unico. L’arte e la sapienza di quattro generazioni di Fonseca fa il resto, donando una Tequila naturale che segue la vecchia tradizione mezcalera: cottura tradizionale del cuore, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e distillazione artigianale in alambicco di rame. Il risultato è una Tequila 100% artigianale, pensata appositamente per la miscelazione grazie alle sue caratteristiche di morbidezza ed eleganza.

Incolore e cristallina, al naso svela un profilo aromatico molto delicato e raffinato che ricorda le erbe secche, la frutta esotica e le spezie dolci, con accenni floreali di lavanda e un ricordo di acqua di rose. Assaggio che ricalca il naso nella delicatezza e mostra un assaggio secco, pulito ed asciutto, con una grande freschezza che richiama il lime e ne pilota sia la chiusura che la persistenza.