GERARD BERTRAND Orange Gold 2020

FRANCIA 

Appellazione: Vin de France

Uvaggio: Chardonnay, Grenache blanc, Viognier, Mauzac, Muscat, Marsanne

Affinamento: in botte

Note: Orange gold è un tributo all’antico metodo di vinificare i vitigni a bacca bianca macerandoli sulle bucce al pari dei vitigni rossi. La selezione delle uve è accurata, segue poi una macerazione semi-carbonica a grappoli interi per due settimane, con frequenti rimontaggi. La fermentazione termina successivamente in acciaio e precede una breve sosta in legno. Si presenta di un bel colore arancio lucente, frutto della macerazione sulle bucce di vitigni a bacca bianca. Al naso ha note di albicocca, pesce bianca, buccia di arancia e miele di acacia. Ottimo ingresso al palato avvolgente e fruttato, leggero tannino e bel finale

Abbinamento: ideale abbinato a primi e secondi di pesce, cibi piccanti

Potenziale di invecchiamento: 4 anni