BULLDOG London dry GIN 100CL

Gin – Inghilterra  – 43% Vol.

IL GIN ESOTICO

Questo Gin, interamente prodotto in Inghilterra, è stato lanciato sul mercato nel 2006 e sin da subito, grazie anche al suo look accattivante, ha attirato l’attenzione di pubblico, soprattutto giovanile, e critica. Sofisticato e complesso, è il prodotto di quattro distillazioni, effettuate seguendo il metodo tradizionale dell’alambicco di rame discontinuo, e viene purificato da ben tre cicli di filtraggio, per esaltarne al meglio le caratteristiche aromatiche. Innovativo nei profumi, è in assoluto il primo Gin a combinare ingredienti esotici, come i semi di papavero, l’occhio di dragone (un frutto cinese simile al litchi) e le foglie di loto, oltre ad altre botaniche, più classiche, tra le quali ginepro, mandorle e limone. Un gusto nuovo e tutto diverso, da assaporare al meglio come base per numerosi cocktail, ai quali saprà donare un particolare gusto tropicale.

Brillante e trasparente, presenta un olfatto di fiori bianchi, gelsomino e mughetto, insieme a sentori agrumati di lime e note più dolci e tostate di nocciola e mandorla, oltre a leggere sensazioni minerali. L’impatto gustativo esprime il ginepro e la freschezza delle erbe aromatiche, oltre a sensazioni vegetali di erba tagliata e note di frutti bianchi croccanti, insieme a dei rimandi di lavanda, per un finale floreale e caldo.

Questo gin viene prodotto con una della più antiche tecniche di produzione del gin, comunemente nota come cold compound o bathtub gin. Le diverse botaniche vengono selezionate e infuse singolarmente in vasche separate per periodi differenti, affinché gli oli essenziali e le proprietà caratteristiche vengano correttamente estratti. Successivamente le singole infusioni vengono filtrate, miscelate e, senza seconda distillazione, diluite con acqua pura fino a raggiungere la corretta gradazione di 43% Vol.