LUSENTI Pinot nero rosé 75cl (cartone da 6)

Colli Piacentini DOC – (cartone da 6 bottiglie)

Le uve, raccolte manualmente in cassetta, dopo la sgranatura hanno un leggero contatto con le bucce per qualche ora. Successivamente viene fatta una leggera pressatura e il mosto che se ne ricava fermenta in vasche di cemento. In primavera il vino viene imbottigliato con il classico tiraggio che prevede poi la rifermentazione in bottiglia. L’affinamento è a contatto con i lieviti per almeno 48 mesi, dopo il degorgement le bottiglie riposano in cantina per ancora 2/3 mesi prima della vendita.