TENUTE NURA Brut 3 LT (cassetta legno)

Azienda artigiana con un approccio produttivo molto contemporaneo, come quello di non sacrificare sull’altare della tipicità a tutti i costi, valori come innovazione e attualità di gusto. Siamo a Villò in Valnure a Piacenza, un territorio dal colore rossastro (simile a quel P188 che da il nome ad alcune etichette della gamma ) caratterizzato da un matrice argillosa e insieme ferrosa. In questo contesto Tenute Nura produce vini fermi e bollicine.

La scelta di questa realtà è quella di seguire sin da subito l’attualità del biologico ed in alcuni casi anche del biodinamico, quest’ultimo, per ora, solo in vigna.

Si utilizzano anche lunghi affinamenti sui lieviti (84 mesi) associati a dosaggi contenuti di zucchero e di solforosa in modo da “dar voce” ad un territorio da cui prendono vita vini dritti, minerali, in una parola contemporanei.

IL NOSTRO BRUT ha 18 mesi di affinamento sui lieviti e si presenta con perlate nobile e di grande charme. Buona acidità ma non dominante .. una bollicine per ogni occasione e di facile beva.

Uvaggi:
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

Gradi alcolici:
12,5% vol