TENUTE NURA P188 Malvasia “Orange Wine” 75cl

Azienda artigiana con un approccio produttivo molto contemporaneo, come quello di non sacrificare sull’altare della tipicità a tutti i costi, valori come innovazione e attualità di gusto. Siamo a Villò in Valnure a Piacenza, un territorio dal colore rossastro (simile a quel P188 che da il nome ad alcune etichette della gamma ) caratterizzato da un matrice argillosa e insieme ferrosa. In questo contesto Tenute Nura produce vini fermi e bollicine.

La scelta di questa realtà è quella di seguire sin da subito l’attualità del biologico ed in alcuni casi anche del biodinamico, quest’ultimo, per ora, solo in vigna.

Si utilizzano anche lunghi affinamenti sui lieviti (84 mesi) associati a dosaggi contenuti di zucchero e di solforosa in modo da “dar voce” ad un territorio da cui prendono vita vini dritti, minerali, in una parola contemporanei.

LA NOSTRA MALVASIA P188 ORANGE WINE da uve biologiche al 100% che riposano in anfore di Gres con macerazione sulle bucce per circa 8 mesi. Chiarifica leggera e filtrazione finale per poi affinare in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Colore giallo paglierino intenso carico di riflessi dorati, al naso è di grande impatto aromatico con sentori fruttati di pesca e albicocca disidratata che si completano con note erbacee e balsamiche. In bocca grande acidità che ne dona freschezza allungandone il finale ..

Uvaggi:
100% Malvasia di Cadia biologica

Gradi alcolici:
14% vol